|BIO| - Trompettes de la mort séchées

10g de Trompettes de la mort séchées correspondent à 100g de Trompettes de la mort fraiches.

- Réhydratation :
Faire tremper dans de l'eau tiède pendant minimum deux heures, l'idéal étant une nuit, égoutter et cuisiner.

- Utilisation culinaire :
Pour des soupes, en omelettes, en gratin ou pour accompagner de la viande en sauce.
Pour ajouter un goût de nature et de forêt à vos plats.

- Conservation :
À conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière.
Pour une conservation optimale, conserver au congélateur.

Nos Trompettes de la Mort sont ramassées exclusivement en Cévennes.
La Trompette de la Mort pousse par plaque, en général dans les forêts de chênes, châtaigniers, hêtres, parfois charmes et noisetiers.
Elle aime les sols lourds et humides, avec un bon tapis de mousse et de feuilles mortes.
Nos Trompettes de la Mort sont triées, nettoyées puis mises à sécher sur des claies dans un séchoir artisanal.

Nous travaillons actuellement activement afin de pouvoir vous proposer des recettes en libre accès.