Chanterelles en tube séchées

10g de Chanterelles en Tubes séchés correspondent à 100g de Chanterelles en Tubes fraiches.

- Réhydratation :
Faire tremper dans de l'eau tiède pendant minimum deux heures, l'idéal étant une nuit, égoutter et cuisiner.

- Utilisation culinaire :
Pour des soupes, en omelettes, en gratin ou pour accompagner de la viande en sauce.
Pour ajouter un goût de nature et de forêt à vos plats.

- Conservation :
À conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière.
Pour une conservation optimale, conserver au congélateur.

Nos Chanterelles en Tubes sont ramassées exclusivement en Cévennes.
La Chanterelle en tubes pousse surtout dans les forêts de conifères, de feuillus ou mixtes.
Elle aime les sols humides et les endroits riches en masses.
Nos Chanterelles en Tubes sont triées, nettoyées puis mises à sécher sur des claies dans un séchoir artisanal

Nous travaillons actuellement activement afin de pouvoir vous proposer des recettes en libre accès.