Ail des Ours séché

- Utilisation culinaire :
Cette Ail des Ours sera parfait pour rehausser vos recettes avec une note aillée plus douce que de l'ail frais.
Il sera plutôt utilisée en finition pour préserver son goût.
Pour des soupes, des sauces, vinaigrettes, des légumes et pommes de terre ou dans un beurre aromatisé.

- Conservation :
À conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière.

L'Ail des Ours est cueilli dans les Gorges du Tarn, dans un environnement préservé et dans un soucis de préservation de la ressource.
Il est séché sur des claies dans un séchoir artisanal puis broyé par nos soins.

Nous travaillons actuellement activement afin de pouvoir vous proposer des recettes en libre accès.